Vino “Donnaraffa” Rosso IGT

DONNARAFFA INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA TERRE SICILIANE ROSSO

Linea    TOP

VITIGNI  Nero d’avola

TRATTAMENTO PRODUZIONE  Biologico                     

ZONA DI PRODUZIONE  Agro di noto – Astraco di Burlo’

TIPO DI TERRENO  Limoso sabbioso – colore  brunato

ESPOSIZIONE   Sud-Ovest a 60mt s.l.m.

TIPO IMPIANTO   Sistema ad  alberello

PIANTE PER ETTARO  3500/4000

RACCOLTA   Manuale dalla prima decade di settembre

TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE           24°-26°C

TEMPO DI MACERAZIONE / FERMENTAZIONE          8 gg

VINIFICAZIONE  Tradizionale in rosso in vasche di acciaio

GRADO ALCOLICO  14,5% vol ,

VENDEMMIA  2017

FORMATO BOTTIGLIA   Bottiglia da 750 ML

CALICE CONSIGLIATO   Ballon ampio e panciuto, da vini importanti